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从原材料出发探讨奶茶店该如何控制成本?

发布时间:2019-06-05 17:04

  众所周知人们选择创业其主要目的就是为了赚取更多利润以此来改变人生改变生活,因此很多奶茶店的经营者都在想尽办法的提升利润,而想要提升利润最为直接的办法就是控制成本,而奶茶店的主要成本就在于原料,对于寻求长期发展的奶茶店来说原材料的成本对其他一次性的费用来说显然要高出很多,但是该如何控制原材料成本则成为了很多经营者的首要问题,今天眷茶加盟小编就从原材料的控制出发来为大家详细的分析一些该如何控制成本。

从原材料出发探讨奶茶店该如何控制成本?

  1、制定统一的采购标准

  由于奶茶店产品种类较多因此所需要的原料就较为复杂,很多奶茶店都没有统一的采购标准今天这样明天又是那样这就造成很难获得价格上的标准而估算支出情况,因此为了更好的控制成本就需要制定相应的采购标准,要从颜色、色泽、品牌、包装来进行规定并且价格上也需要有统一的标准这样才能便于记录以估算出准确的可控价格。

  2、制定采购计划

  每种原料都有固定的保质期,而就算在火爆的奶茶店也有一些产品是不好销售的,而这些原料就需要在采购的时候有所针对,而其他的原料在采购的时候也不能一次性购买太多毕竟谁也不能保证到了保质期就一定可以销售完,为了不造成浪费在采供原料的时候一定要制定出详细的采购计划。

  3、时刻掌握市场动态

  奶茶店的生意情况会受到市场变化的影响,而作为经营者就需要时刻关注市场的变化这样才能提前预估出制作产品所需要的原料情况。其次您还可以在需求量大增之前进行采购比如说春夏季之前,毕竟到了旺季相应的原料也是火涨价的,提前做好采购工作也是可以节省一笔不小的费用的。

  4、做好采购人员的培训

  眷茶加盟认为想要成为一名合格的采购员需要具备良好的职业道德,很多采购人员在采买的过程中私拿回扣,更有甚者以次充好,因此作为经营者您一定要避免这种情况出现或者是您自己充当采购人员。

  以上就是眷茶加盟小编从原料材料采购讲述的奶茶店成本控制技巧,当然如果您还想了解更多可以直接在眷茶官网上留言获取。

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